Analyse des fibres dans l'industrie de la canne à sucre - utile pour la détermination de la qualité de la canne à sucre

Pourquoi l'analyse des fibres dans la canne à sucre suscite-t-elle un intérêt ?

L'analyse des fibres dans l'industrie de la canne à sucre devient de plus en plus importante pour déterminer la valeur de la canne brute entrant dans les usines : L'analyse traditionnelle pour déterminer la qualité de la canne à sucre livrée à une sucrerie implique le poids de la canne, une mesure de Brix et Pol, et dans la plupart des cas une mesure de la teneur en fibres. La canne à sucre est essentiellement composée de trois composants principaux : le sucre, l'eau et les fibres. Historiquement, c'est le sucre qui a été identifié comme la principale composante de valeur, de sorte que l'attention s'est concentrée sur la quantité de sucre présente dans l'approvisionnement en canne à sucre. Plus récemment, la fibre est devenue beaucoup plus importante. La fibre devient une denrée beaucoup plus précieuse. Ses utilisations à l'intérieur et à l'extérieur de l'usine de sucre se sont étendues pour inclure l'utilisateur de la biomasse pour la production d'électricité, comme source pour 2^nd fibre de génération en production de biocarburants, pour la fabrication de papier et d'emballages écologiques, l'alimentation animale et, pour les segments petits mais en croissance, comprennent les vêtements, le renforcement du béton et d'autres processus. L'analyse des fibres dans l'industrie de la canne à sucre devient de plus en plus importante pour déterminer la valeur de la canne brute entrant dans l'usine de transformation.

Composants des livraisons de canne à sucre brute introduites dans l'usine.

La fibre est définie légèrement différemment dans le groupe mondial des pays producteurs de sucre, mais comprend le plus souvent la cellulose et l'hémicellulose dans la tige de canne, les feuilles et d'autres composants organiques de la culture, en plus de tout sol, sable, terre ou pierres capturés par le sucre. activités de récolte et de transport sur le terrain. En bref, tout ce qui n'est pas du sucre ou de l'eau est défini comme une fibre. Les producteurs, qui paient souvent pour le transport, paient également le poids supplémentaire de terre, de sable et de pierre à transporter jusqu'à l'usine, tout en éliminant de leurs champs les précieux éléments nutritifs contenant la couche arable. Les meuniers, qui transforment la canne à sucre, ont des coûts de maintenance plus élevés en raison de l'usure et des arrêts, et paient souvent les déchets retirés sous forme de boue de moulin à transporter vers le champ.

Bien que les composants organiques puissent être utilisés de manière rentable, ce sont les composants non biologiques qui ajoutent des coûts importants aux producteurs et aux meuniers, et c'est le composant indésirable de la culture. Malheureusement, à mesure que l'incidence de la canne à sucre récoltée mécaniquement augmente en proportion de la récolte, de plus en plus de terre, de sable et de pierre se retrouvent dans l'usine. L'approvisionnement en canne à sucre est de plus en plus contaminé par des pertes de déchets indésirables qui augmentent les coûts lors de leur transport dans l'usine, augmentent les coûts pour les retirer du processus et des coûts supplémentaires pour les transporter à nouveau.

Détermination de la valeur des livraisons de canne à sucre brute

Les laboratoires des usines sucrières disposent généralement de méthodes analytiques qui permettent aux producteurs d'identifier la quantité de fibres présente dans l'approvisionnement en canne à sucre. De plus, une méthode d'analyse des cendres aide le laboratoire à identifier la quantité de terre, de sable et de pierre entrant dans la sucrerie. Les méthodes d'analyse des fibres varient selon les pays et les régions. Celles-ci incluent des méthodes empiriques « calculées par différence » qui fournissent des indications approximatives du pourcentage de fibres à des méthodes officielles plus professionnellement reconnues qui peuvent prendre jusqu'à huit heures pour être complétées par une mesure plus directe. Bien qu'une analyse rapide et raisonnablement précise par proche infrarouge soit possible, il s'agit d'une méthode secondaire qui repose sur une méthode primaire précise d'analyse des fibres en tant que modèle d'étalonnage. Les modèles d'étalonnage NIR sont généralement construits à partir d'une base de données de plusieurs milliers d'analyses de fibres. En résumé, vous avez toujours besoin de méthodes analytiques primaires précises d'analyse des fibres pour que le NIR fonctionne bien.

Analyse des fibres dans l'industrie de la canne à sucre pour réduire les coûts de production

L'industrie sucrière bénéficierait de l'accès à une méthode rapide, précise et fiable de détermination de la qualité des fibres de la canne à sucre. Une rétroaction précise et rapide de la teneur en fibres de canne à sucre vers les secteurs de la récolte et du transport contribuerait à réduire les coûts dans l'ensemble de l'industrie sucrière, à la fois en réduisant les coûts pour les producteurs et en améliorant la capacité des meuniers à produire du sucre de haute qualité et des fibres propres à valeur ajoutée pour génération de flux de revenus supplémentaires.

Dans la section suivante, nous développerons les méthodes les plus courantes d'analyse des fibres, leurs forces et leurs faiblesses.